【花生鱼头汤的做法】
1. 花生肉洗净，用清水浸半小时；支竹1条洗净，浸软切小段；红枣(去核)洗净。2. 鱼头洗净，斩开两边，下油起锅略煎。3. 把花生、红枣、姜片放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲1小时，放入鱼头、支竹再煲1小时，调味供用。【说明】
工艺：原炖
口味：原本味
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【花生鱼头汤的制作材料】
主料：鲢鱼头300克 花生仁（生）100克
辅料：腐竹10克 枣（干）10克 姜10克
调料：盐3克 植物油15克
【花生鱼头汤怎么做好吃】
腐竹又称支竹
【花生鱼头汤小贴士】
此汤菜具有益气养血。清补脾胃的作用。
【花生鱼头汤的热量】
能量639.4千卡,蛋白质29.71克,脂肪46.58克,碳水化合物31.74克,叶酸127.48微克,膳食纤维6.49克,维生素A8微克,胡萝卜素48微克,硫胺素0.74毫克,核黄素0.16毫克,烟酸18.15毫克,维生素C3.8毫克,维生素E20.87毫克,钙56.46毫克,磷360毫克,钾724.62毫克,钠1187.69毫克,碘2.7微克,镁193.16毫克,铁4.15毫克,锌2.98毫克,硒4.79微克,铜1.13毫克,锰1.87毫克, 花生鱼头汤的做法，花生鱼头汤怎么做