清蒸花菇的做法,清蒸花菇怎样做?

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清蒸花菇的做法,清蒸花菇怎样做?

清蒸花菇的做法

1.将花菇放入温水中泡透,去蒂,洗净,再用温水漂清,捞出,挤去水,有褶皱的一面朝上,整齐地撑在汤碗内。2.另取一只碗,倒入鸡清汤,放精盐调匀,加浸花菇的原汁适量(澄清后使用),慢慢倒入盛有花菇的汤碗内,以淹没花菇为度。然后将汤碗入笼用旺火蒸透取出,淋上熟猪油即成。

说明

工艺:清蒸

口味:咸味

标签: 【私家菜】 【健脾开胃食谱】 【补气食谱

清蒸花菇的制作材料

主料:花菇100克

辅料:

调料:盐4克 猪油(炼制)10克

清蒸花菇怎么做好吃

清蒸花菇小贴士

清蒸花菇的热量

能量87.9千卡,脂肪9.96克,碳水化合物0.02克,胆固醇9.3毫克,维生素A2.7微克,硫胺素0毫克,核黄素0毫克,维生素E0.52毫克,钙0.88毫克,钾0.56毫克,钠1572.44毫克,镁0.08毫克,铁0.04毫克,锌0.01毫克,硒0.04微克,铜0.01毫克,锰0.01毫克, 清蒸花菇的做法,清蒸花菇怎么做

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