酱猪舌的做法，酱猪舌怎样做？

【酱猪舌的做法】

1.葱洗净后切长段；姜去皮切片。2.猪舌刮去舌苔，洗净，穿入筷固定。3.锅中倒入适量的水烧开，放入猪舌和一半的葱段、姜片一起煮熟，捞出沥干。4.卤料（桂皮、大料、花椒）装入纱布袋中封紧，放入锅中加入调料中的酱油、水500毫升，再放入猪舌，用中火煮开，再改用小火继续煮到入味。5.最后，加入调料中的盐和米酒调味，捞出猪舌切片，就可以了。

【说明】

工艺：卤

口味：五香味

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【酱猪舌的制作材料】

主料：猪舌600克

辅料：大葱20克 姜30克

调料：酱油30克 盐10克 江米酒10克 桂皮40克 八角2克 花椒10克

【酱猪舌怎么做好吃】

【酱猪舌小贴士】

【酱猪舌的热量】

能量1178.6千卡,维生素B60.87毫克,蛋白质111.9克,脂肪75.67克,碳水化合物15.44克,叶酸13.55微克,膳食纤维5.08克,胆固醇1380毫克,维生素A13.04微克,胡萝卜素78.6微克,硫胺素1.67毫克,核黄素2.56毫克,烟酸26.53毫克,维生素C1.8毫克,维生素E0.27毫克,钙187.02毫克,磷1360.78毫克,钾1533.44毫克,钠6145.98毫克,碘0.72微克,镁160.46毫克,铁4.8毫克,锌18.15毫克,硒84.65微克,铜0.26毫克,锰1.9毫克, 酱猪舌的做法，酱猪舌怎么做