【香辣花蛤的做法】
1. 姜、蒜洗净切末；2. 辣椒洗净切段；3. 炒锅加油烧热，先爆香姜、蒜、辣椒，再加入辣椒油、酱油、料酒、番茄酱、醋、盐、糖；4. 把花蛤倒入，快速拌炒均匀至花蛤全部张开口即可。【说明】
工艺：炒
口味：香辣
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【香辣花蛤的制作材料】
主料：蛤蜊600克
辅料：
调料：姜5克 大蒜（白皮）5克 辣椒(红、尖、干)10克 植物油25克 辣椒油30克 酱油15克 料酒20克 番茄酱15克 香醋20克 盐5克 白砂糖5克
【香辣花蛤怎么做好吃】
蛤蜊：蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。
【香辣花蛤小贴士】
【香辣花蛤的热量】
能量726.75千卡,蛋白质64.12克,脂肪37.9克,碳水化合物35.61克,叶酸0.18微克,膳食纤维4.7克,胆固醇936毫克,维生素A139.05微克,胡萝卜素79微克,硫胺素0.13毫克,核黄素0.85毫克,烟酸10.58毫克,维生素C0.55毫克,维生素E42.23毫克,钙826.1毫克,磷853.45毫克,钾1201.6毫克,钠5427.79毫克,碘0.36微克,镁531.95毫克,铁68.24毫克,锌17.02毫克,硒327.4微克,铜0.82毫克,锰4.44毫克, 香辣花蛤的做法，香辣花蛤怎么做