【虾酱咸鱼金窝窝的做法】
1.虾酱、嫩豆腐泥、鸡蛋、葱花和植物油调匀，盛入高3厘米的长方盘中，封口入笼蒸熟，切成12个方块，置圆盘中央。 2.咸鱼（咸鲅鱼）洗净，用植物油一炸取出，剁成直径1.5厘米的块，放盆中加葱姜片、植物油入笼蒸透，在每块虾酱上放置一块咸鱼块。 3.玉米窝头蒸熟，围摆在虾酱咸鱼四周即成。【说明】
工艺：蒸
口味：咸鲜味
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【虾酱咸鱼金窝窝的制作材料】
主料：虾酱75克 豆腐(南)100克 咸鱼250克
辅料：鸡蛋300克 窝窝头500克
调料：大葱50克 植物油20克 味精2克 胡椒粉1克 大葱5克 姜5克
【虾酱咸鱼金窝窝怎么做好吃】
因有过油炸制过程，需准备植物油约500克。
【虾酱咸鱼金窝窝小贴士】
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
【虾酱咸鱼金窝窝的热量】
能量533.63千卡,维生素B60.18毫克,蛋白质55.54克,维生素B127.78微克,脂肪38.12克,碳水化合物17.3克,叶酸380.45微克,膳食纤维3.08克,胆固醇1755毫克,维生素A758.3微克,胡萝卜素44.3微克,硫胺素0.46毫克,核黄素0.95毫克,烟酸2.51毫克,维生素C1.85毫克,维生素E14.21毫克,钙550.02毫克,磷570.55毫克,钾839.87毫克,钠4004.94毫克,碘206.63微克,镁97.17毫克,铁16.42毫克,锌5.06毫克,硒68.44微克,铜4.74毫克,锰0.95毫克, 虾酱咸鱼金窝窝的做法，虾酱咸鱼金窝窝怎么做