【豆腐螃蟹煲的做法】
1. 蟹洗干净，掀去蟹盖，切成4块；2. 切口处沾上面粉，放油锅里稍稍煎一下；3. 豆腐切方块；4. 葱姜洗净，分别切段、片待用；5. 砂锅里倒少量水，放入蟹、豆腐、葱、姜、料酒，大火烧开后改小火炖半个小时； 6. 最后放盐，少许糖即可。【说明】
工艺：原炖
口味：咸鲜味
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【豆腐螃蟹煲的制作材料】
主料：螃蟹500克 豆腐(南)300克
辅料：小麦面粉15克
调料：大葱15克 姜10克 料酒15克 白砂糖2克 植物油30克
【豆腐螃蟹煲怎么做好吃】
螃蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。
【豆腐螃蟹煲小贴士】
【豆腐螃蟹煲的热量】
能量835.65千卡,维生素B60.18毫克,蛋白质107.32克,脂肪30.88克,碳水化合物37.73克,叶酸82.97微克,膳食纤维5.98克,胆固醇1335毫克,维生素A1949.45微克,胡萝卜素26.6微克,硫胺素0.56毫克,核黄素1.48毫克,烟酸11.94毫克,维生素C0.85毫克,维生素E47.66毫克,钙986.2毫克,磷1169.46毫克,钾1441.6毫克,钠980.1毫克,碘0.44微克,镁237.36毫克,铁18.43毫克,锌19.8毫克,硒288.49微克,铜26.88毫克,锰2.58毫克, 豆腐螃蟹煲的做法，豆腐螃蟹煲怎么做