【三珍海参羹的做法】
1.水发海参切丝，放开水中烫出备用；冬笋丝放开水中氽出。 2.猪里脊丝用水淀粉、盐等腌渍30分钟，开水氽出。 3.勺中加上汤，海参丝、冬笋丝烧开，打去浮沫，用盐等调味，加入鸡丝，用水淀粉勾芡，加醋调味，出勺时撒火腿丝，淋花椒油搅匀，香菜碟随羹同上。【说明】
工艺：烧
口味：香辣
标签： 【山东菜】 【补虚养身食谱】 【壮腰健肾食谱】 【阳痿早泄食谱】
【三珍海参羹的制作材料】
主料：海参（水浸）150克 冬笋100克 猪里脊肉150克
辅料：火腿25克 香菜15克
调料：盐2克 味精2克 淀粉(豌豆)10克 胡椒粉1克 胡麻油5克 醋5克
【三珍海参羹怎么做好吃】
海参（水浸）：海参与醋相克；不宜与甘草同服。 香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
【三珍海参羹小贴士】
【三珍海参羹的热量】
能量428.98千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质48.61克,脂肪18.05克,碳水化合物18.95克,叶酸41.57微克,膳食纤维1.03克,胆固醇167.25毫克,维生素A77.55微克,胡萝卜素254.6微克,硫胺素0.82毫克,核黄素0.36毫克,烟酸10.67毫克,维生素C8.2毫克,维生素E20.62毫克,钙411.51毫克,磷437.45毫克,钾650.05毫克,钠1524.19毫克,碘1.21微克,镁98.76毫克,铁4.55毫克,锌4.57毫克,硒18.87微克,铜0.3毫克,锰0.36毫克, 三珍海参羹的做法，三珍海参羹怎么做