冬瓜粒杂锦汤的做法，冬瓜粒杂锦汤怎样做？

【冬瓜粒杂锦汤的做法】

1.冬瓜去皮，洗净切粒。冬菇浸软，去蒂切粒。瘦肉及鸡肝洗净后切粒。鲜虾洗净去壳，大的可切件。鸡蛋搅匀待用。2.半锅水烧开，然后放冬姑、冬瓜，煮至将熟时，便放瘦肉、叉烧、虾肉，最后放鸡肝，接着倒下鸡蛋煮熟便成。

【说明】

工艺：煮

口味：咸鲜味

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【冬瓜粒杂锦汤的制作材料】

主料：冬瓜960克 香菇（干）80克 对虾80克 叉烧肉80克 猪肉(瘦)160克 鸡蛋150克 鸡肝40克

辅料：

调料：

【冬瓜粒杂锦汤怎么做好吃】

益肠明目、减肥消脂、清润消滞

【冬瓜粒杂锦汤小贴士】

对虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

【冬瓜粒杂锦汤的热量】

能量925千卡,维生素B60.19毫克,蛋白质109.55克,脂肪36.4克,碳水化合物87.16克,叶酸850.03微克,膳食纤维35.84克,胆固醇1333.5毫克,维生素A4601.4微克,胡萝卜素16微克,硫胺素1.36毫克,核黄素2.14毫克,烟酸36.48毫克,维生素C157.6毫克,维生素E6.24毫克,钙331.6毫克,磷1205.8毫克,钾1978.2毫克,钠1075.17毫克,碘89.96微克,镁319毫克,铁26.04毫克,锌23.91毫克,硒89.75微克,铜1.82毫克,锰4.92毫克, 冬瓜粒杂锦汤的做法，冬瓜粒杂锦汤怎么做