【香菇山药的做法】
1. 将胡萝卜、山药洗净，去皮切片；2. 香菇洗净，切薄片，放入加盐的水中浸泡，以免发黑；3. 葱洗净，切段备用；4. 锅中加油烧热，爆香葱段；5. 放入山药、香菇、胡萝卜炒匀，淋少许淡色酱油调味；6. 加少许水，以中火焖煮10分钟至山药熟软；7. 再加入盐和胡椒粉调味，盛出即可。【说明】
工艺：焖
口味：咸鲜味
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【香菇山药的制作材料】
主料：山药300克 香菇（鲜）50克 胡萝卜100克
辅料：
调料：大葱5克 盐2克 酱油3克 胡椒粉1克
【香菇山药怎么做好吃】
1. 山药营养丰富，含淀粉、黏蛋白、维生素C、碘、钙、铁、磷等多种人体不可缺少的营养素。2. 山药切片后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑。
【香菇山药小贴士】
山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
【香菇山药的热量】
能量221.11千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质8.14克,脂肪0.99克,碳水化合物49.96克,叶酸49.42微克,膳食纤维5.3克,维生素A697.65微克,胡萝卜素4193.8微克,硫胺素0.2毫克,核黄素0.14毫克,烟酸2.59毫克,维生素C28.65毫克,维生素E1.13毫克,钙86.59毫克,磷164.59毫克,钾856.43毫克,钠1087.32毫克,碘0.15微克,镁86.3毫克,铁2.45毫克,锌1.44毫克,硒3.72微克,铜0.87毫克,锰0.79毫克, 香菇山药的做法，香菇山药怎么做