【羊膏的做法】
1.将羊肉中骨头剔出，洗净，砍或敲断，放入锅中，加水煮2至3小时。 2.将羊肉切成块，洗净。 3.取锅放入羊肉，将煮骨头的汤倒入，置中火上煮沸，撇去浮沫，加葱、姜、红枣、料酒煮沸后，再加酱油、盐，置小火上焖煮，待肉煮烂，加糖煮2至3分钟如汤多，用旺火煮，使汤蒸发一部分。 4.将煮好的羊肉放入碗中，晾凉，凝结后即可食用。若用带皮羊肉或羊脚爪同煮，凝得好。若用刀切成块，放入盘中，亦可。【说明】
工艺：煮
口味：咸鲜味
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【羊膏的制作材料】
主料：羊肉(瘦)500克
辅料：枣（干）100克
调料：酱油10克 盐5克 白砂糖10克 大葱5克 姜3克 料酒3克
【羊膏怎么做好吃】
【羊膏小贴士】
【羊膏的热量】
能量902.68千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质106.38克,脂肪20.04克,碳水化合物80.4克,叶酸49.38微克,膳食纤维6.42克,胆固醇300毫克,维生素A58.39微克,胡萝卜素18.3微克,硫胺素0.8毫克,核黄素0.98毫克,烟酸27.12毫克,维生素C14.27毫克,维生素E1.55毫克,钙122.66毫克,磷1054.2毫克,钾2588.25毫克,钠2895.38毫克,碘38.74微克,镁164.12毫克,铁22.84毫克,锌31.11毫克,硒37.14微克,铜0.89毫克,锰0.79毫克, 羊膏的做法，羊膏怎么做