【菜丝肉末粥的做法】
1. 将粳米洗净，浸泡半小时，捞起，沥干水分；2. 猪肉洗净切末；3. 海米用温水泡软；4. 冬笋、胡萝卜、香菇洗净后均切丝；5. 芹菜洗净切粒；6. 锅中加入约1000毫升冷水，将粳米、猪肉末和三种菜丝放入，搅拌均匀；7. 然后加热煮沸，加入盐、白糖、味精、白胡椒粉拌匀，改用小火熬成粥；8. 然后加入芹菜粒，搅拌均匀，淋上香油，即可盛起食用。【说明】
工艺：煮
口味：甜咸味
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【菜丝肉末粥的制作材料】
主料：粳米100克
辅料：冬笋50克 猪肉(瘦)50克 胡萝卜30克 香菇（鲜）30克 虾米20克 芹菜100克
调料：盐2克 白砂糖3克 味精1克 胡椒粉1克 香油4克
【菜丝肉末粥怎么做好吃】
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
【菜丝肉末粥小贴士】
【菜丝肉末粥的热量】
能量559.07千卡,蛋白质30.9克,脂肪8.53克,碳水化合物93.54克,叶酸55.26微克,膳食纤维3.74克,胆固醇145.5毫克,维生素A249.2微克,胡萝卜素1339.6微克,硫胺素0.5毫克,核黄素0.31毫克,烟酸6.45毫克,维生素C16.7毫克,维生素E6.6毫克,钙196.26毫克,磷452.7毫克,钾578.51毫克,钠1973.06毫克,碘18.13微克,镁112.68毫克,铁6.19毫克,锌4.46毫克,硒23.87微克,铜0.87毫克,锰1.87毫克, 菜丝肉末粥的做法，菜丝肉末粥怎么做