【锅贴白菜的做法】
1. 将嫩菜帮切成5×2.5厘米的长方片；2. 油菜叶切成与白菜相同的片；3. 将葱花、姜末放在猪肉末内；4. 加料酒、酱油、排骨精、十三香粉、精盐、味精、香油、鸡油10克拌匀；5. 在每片白菜上抹匀调好的肉馅，上面盖上油菜叶；6. 勺内加花生油烧热，每片均白菜面朝下摆入勺内；7. 再将面粉加水调成稀糊浇上，加盖。8. 用小火贴至熟透，淋入鸡油，出勺装盘即成。【说明】
工艺：其他
口味：咸鲜味
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【锅贴白菜的制作材料】
主料：大白菜(白梗)200克
辅料：猪肉(肥瘦)150克 油菜25克 小麦面粉5克
调料：料酒15克 酱油10克 大葱15克 姜10克 盐2克 味精2克 五香粉1克 香油10克 鸡油20克 花生油40克
【锅贴白菜怎么做好吃】
1. 本品需排骨精3克，十三香粉1克，如果没有十三香粉，可用五香粉代替。2. 不少孩子不爱吃蔬菜，现在把菜和肉做在一起，不吃也得吃。
【锅贴白菜小贴士】
【锅贴白菜的热量】
能量1130.04千卡,维生素B60.03毫克,蛋白质26.18克,脂肪106.28克,碳水化合物19.69克,叶酸21.43微克,膳食纤维2.36克,胆固醇120毫克,维生素A141.2微克,胡萝卜素681.6微克,硫胺素0.5毫克,核黄素0.43毫克,烟酸7.47毫克,维生素C103.85毫克,维生素E26.5毫克,钙203.35毫克,磷354.49毫克,钾719.84毫克,钠1811.45毫克,碘0.38微克,镁80.26毫克,铁6.39毫克,锌4.04毫克,硒19.51微克,铜0.27毫克,锰1.16毫克, 锅贴白菜的做法，锅贴白菜怎么做