【青椒牛柳丝的做法】
1.牛里脊肉切丝，加入腌料（酱油5克、白糖2克、淀粉5克）十分钟，泡嫩油待用。青椒切丝，烧红油锅略炒盛起；胡萝卜切丝，油锅炒熟留用。2.烧红油锅，爆香葱段、加入青椒、红萝卜、牛柳，洒酒，加入芡汁（酱油5克、白糖2克、盐2克、淀粉5克、水30克），兜匀，上碟。【说明】
工艺：熟炒
口味：香辣
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【青椒牛柳丝的制作材料】
主料：青椒150克 牛里脊肉180克
辅料：胡萝卜50克
调料：大葱10克 酱油10克 白砂糖4克 料酒5克 淀粉(豌豆)10克 植物油20克 盐2克
【青椒牛柳丝怎么做好吃】
【青椒牛柳丝小贴士】
【青椒牛柳丝的热量】
能量351.4千卡,维生素B60.61毫克,蛋白质42.92克,脂肪9.44克,碳水化合物26.59克,叶酸28.72微克,膳食纤维2.94克,胆固醇79.2毫克,维生素A430.6微克,胡萝卜素2581.4微克,硫胺素0.15毫克,核黄素0.22毫克,烟酸13.11毫克,维生素C114.8毫克,维生素E1.09毫克,钙56.94毫克,磷501.52毫克,钾614.48毫克,钠1539毫克,碘15.54微克,镁94.96毫克,铁3.55毫克,锌9.09毫克,硒7.49微克,铜0.21毫克,锰0.48毫克, 青椒牛柳丝的做法，青椒牛柳丝怎么做