【姜葱鲤鱼煲的做法】
1. 剥净鲤鱼,洗净,加些盐稍腌;2. 葱弄净,切开两段,姜去皮,洗净,拍扁,切碎,青蒜弄净,切小段;3. 起油锅,爆香青蒜和姜,铲起放缸内,再炒香肉,葱头铲起备用。又放入鲤鱼两面煎香,倾下两碗清水,调适味;4. 将鲤鱼及汁水同放在瓦缸之姜面上,加盖文煮二十分钟,加入葱头再煮片刻即成。【说明】
工艺:煮
口味:咸鲜味
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【姜葱鲤鱼煲的制作材料】
主料:鲤鱼960克
辅料:
调料:姜160克 青蒜50克 大葱100克
【姜葱鲤鱼煲怎么做好吃】
鲤鱼:鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食,也忌与中药中的朱砂同服;鲤鱼与咸菜相克:可引起消化道癌肿。
【姜葱鲤鱼煲小贴士】
【姜葱鲤鱼煲的热量】
能量1150千卡,维生素B60.16毫克,蛋白质173.84克,脂肪40.77克,碳水化合物30.18克,叶酸366.54微克,膳食纤维7.57克,胆固醇806.4毫克,维生素A344.8微克,胡萝卜素631微克,硫胺素0.41毫克,核黄素0.96毫克,烟酸28毫克,维生素C17.4毫克,维生素E12.59毫克,钙598.2毫克,磷2035.9毫克,钾3872.4毫克,钠552.91毫克,碘45.12微克,镁411.7毫克,铁12.84毫克,锌20.92毫克,硒149.39微克,铜0.86毫克,锰6.02毫克, 姜葱鲤鱼煲的做法,姜葱鲤鱼煲怎么做