【四色冻的做法】
1. 将豌豆粒煮熟后制成泥，用纱布滤汁。2. 山楂糕加2汤匙水制泥。3. 橙子洗净，切半，取汁。4. 杏仁用水充分泡过，去皮，放入研钵中研碎成浆，再加少量水，用纱布滤汁。5..用900克水将洋菜煮化，加白糖75克，制成糖汁，分盛在4个碗内。 6. 将豌豆汁，山楂泥，橙子汁，杏仁汁加牛奶，分别倒入盛有洋菜（豆瓣菜）糖汁的碗里，搅拌均匀。7. 待晾凉后，置冰箱中凝结成四种不同颜色的冻子，用刀划成斜方块。 8. 用75克白糖加100克水，制成糖水后，放在冰箱中冰冷，然后加在盛四色冻子的碗中即成。【说明】
工艺：其他
口味：甜味
标签： 【清热解毒食谱】 【夏季养生食谱】 【防暑食谱】 【青少年食谱】 【咳喘食谱】
【四色冻的制作材料】
主料：杏仁25克 金糕50克 豌豆100克 橙子100克 牛奶200克 豆瓣菜5克
辅料：
调料：白砂糖100克
【四色冻怎么做好吃】
杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。 橙子：橙子忌与槟榔同食。
【四色冻小贴士】
【四色冻的热量】
能量889.85千卡,蛋白质20.07克,脂肪18.42克,碳水化合物167.05克,叶酸90.75微克,膳食纤维5.96克,胆固醇30毫克,维生素A193.1微克,胡萝卜素867.5微克,硫胺素0.65毫克,核黄素0.59毫克,烟酸2.86毫克,维生素C60.1毫克,维生素E7.06毫克,钙319.25毫克,磷315.55毫克,钾795.95毫克,钠99.48毫克,碘3.9微克,镁130.45毫克,铁4.8毫克,锌3.49毫克,硒10.03微克,铜0.57毫克,锰1.08毫克, 四色冻的做法，四色冻怎么做