【菠菜腐竹的做法】
1. 将菠菜择洗干净，下入开水锅内烫片刻，捞出过凉，控水切成段；2. 姜去皮切末；3. 花椒放入热油锅内炸出花椒油待用；4. 腐竹用温水泡发，捞出挤干水分，切成段；5. 将菠菜段、腐竹段加入花椒油、精盐、味精拌匀，撒上姜末即可。【说明】
工艺：拌
口味：咸鲜味
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【菠菜腐竹的制作材料】
主料：菠菜200克 腐竹100克
辅料：
调料：花椒2克 味精2克 盐5克 姜10克 植物油10克
【菠菜腐竹怎么做好吃】
【菠菜腐竹小贴士】
【菠菜腐竹的热量】
能量521.62千卡,蛋白质50.87克,脂肪22.54克,碳水化合物34.19克,叶酸323.75微克,膳食纤维5.24克,维生素A977.26微克,胡萝卜素5859.8微克,硫胺素0.22毫克,核黄素0.3毫克,烟酸2.12毫克,维生素C64.4毫克,维生素E31.37毫克,钙227.58毫克,磷381.96毫克,钾1209.36毫克,钠2328.09毫克,碘48微克,镁193.86毫克,铁22.68毫克,锌5.48毫克,硒8.75微克,铜1.55毫克,锰4.28毫克, 菠菜腐竹的做法，菠菜腐竹怎么做