【芥末凉粉的做法】
1. 凉粉片成片后切成宽丝；2. 黄瓜切成粗丝；3. 芥末粉放碗中用开水调成糊状，用湿纸封严；4. 用时加精盐、味精、醋、香油对成汁；5. 切好的凉粉用沸水烫后晾凉，加入黄瓜丝拌匀放入盘中；6. 然后把料汁浇上即成。【说明】
工艺：拌
口味：芥末味
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【芥末凉粉的制作材料】
主料：凉粉250克
辅料：黄瓜100克
调料：芥末25克 盐5克 味精10克 醋10克 香油15克
【芥末凉粉怎么做好吃】
【芥末凉粉小贴士】
【芥末凉粉的热量】
能量391.1千卡,蛋白质11.42克,脂肪23.43克,碳水化合物37.14克,叶酸29.28微克,膳食纤维3.8克,维生素A23微克,胡萝卜素137.5微克,硫胺素0.12毫克,核黄素0.16毫克,烟酸2.07毫克,维生素C9毫克,维生素E12.93毫克,钙199.3毫克,磷145毫克,钾140.2毫克,钠2816.76毫克,镁89.85毫克,铁8.35毫克,锌1.69毫克,硒19.47微克,铜0.33毫克,锰1.17毫克, 芥末凉粉的做法，芥末凉粉怎么做