【姜末拌海螺的做法】
木耳用水泡发洗净待用；姜洗净去皮切成末；海螺洗净，推切成薄片，倒入开水锅里烫一下，捞入凉水里拔冷，装在盘里；黄瓜洗净直刀切片放在海螺片上；水发木耳直刀切小块放在黄瓜片上，最后将姜末、酱油、醋、香油、味精、黄酒兑成汁，浇在海螺、黄瓜、木耳上拌匀即成。【说明】
工艺：拌
口味：姜汁味
标签： 【私家菜】 【脚气食谱】 【痔疮食谱】 【糖尿病食谱】 【高脂血症食谱】
【姜末拌海螺的制作材料】
主料：海螺200克
辅料：黄瓜50克 木耳(干)8克
调料：姜20克 酱油10克 醋10克 香油10克 味精2克 料酒10克
【姜末拌海螺怎么做好吃】
海螺：螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。 木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
【姜末拌海螺小贴士】
【姜末拌海螺的热量】
能量374.66千卡,蛋白质43.62克,脂肪12.15克,碳水化合物23.62克,叶酸15.39微克,膳食纤维3.2克,胆固醇354毫克,维生素A114.46微克,胡萝卜素87微克,硫胺素0.04毫克,核黄素0.99毫克,烟酸1.18毫克,维生素C5.3毫克,维生素E49.29毫克,钙1113.46毫克,磷362.44毫克,钾546.44毫克,钠1211.2毫克,碘0.24微克,镁420毫克,铁20.18毫克,锌7.26毫克,硒150.37微克,铜0.17毫克,锰2.45毫克, 姜末拌海螺的做法，姜末拌海螺怎么做