香酥豆腐饼的做法，香酥豆腐饼怎样做？

【香酥豆腐饼的做法】

1. 花生米压成末；2. 将豆腐加鸡蛋液、淀粉、面粉、花生末、胡椒粉、精盐搅拌均匀，压成数个豆饼；3. 油炸花生米去皮，拍碎备用；4. 炒锅注油烧至七成热，下入豆饼炸至两面金黄色，捞出控油，放入盘内，撒入椒盐即可。

【说明】

工艺：酥炸

口味：五香味

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【香酥豆腐饼的制作材料】

主料：豆腐(北)500克

辅料：鸡蛋100克 花生仁（炸）50克 花生仁（生）30克 小麦面粉50克

调料：植物油30克 淀粉(玉米)10克 盐3克 椒盐3克 胡椒粉2克

【香酥豆腐饼怎么做好吃】

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 花生仁（炸）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。 花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。

【香酥豆腐饼小贴士】

【香酥豆腐饼的热量】

能量1331.04千卡,维生素B60.28毫克,蛋白质86克,脂肪87.44克,碳水化合物82.9克,叶酸356.2微克,膳食纤维26.16克,胆固醇585毫克,维生素A260.7微克,胡萝卜素160.2微克,硫胺素1.01毫克,核黄素0.48毫克,烟酸7.22毫克,维生素C0.6毫克,维生素E53.78毫克,钙620.7毫克,磷1113.64毫克,钾1234.9毫克,钠1454.59毫克,碘29.62微克,镁448.62毫克,铁11.84毫克,锌7.27毫克,硒31.78微克,铜1.06毫克,锰0.84毫克, 香酥豆腐饼的做法，香酥豆腐饼怎么做