【家常肉片的做法】
1.将里脊肉洗净切厚片，红辣椒洗净切片，木耳、青菜心洗净切块，葱姜切丝。2.炒锅注油烧热，下入葱姜丝爆锅，随即倒入肉片翻炒至熟，加酱油、盐、料酒、辣椒、木耳、青菜心翻炒，用水淀粉勾芡，淋上熟油，出锅即成。【说明】
工艺：滑炒
口味：咸鲜味
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【家常肉片的制作材料】
主料：猪里脊肉300克
辅料：木耳(干)100克 辣椒(红、尖)20克 油菜心30克
调料：大葱5克 姜3克 酱油8克 花生油25克 盐5克 料酒3克 淀粉(豌豆)10克
【家常肉片怎么做好吃】
木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
【家常肉片小贴士】
【家常肉片的热量】
能量949.57千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质74.43克,脂肪50.45克,碳水化合物50.63克,叶酸25.58微克,膳食纤维31.12克,胆固醇165毫克,维生素A110.69微克,胡萝卜素572.3微克,硫胺素1.61毫克,核黄素0.86毫克,烟酸18.66毫克,维生素C39.87毫克,维生素E23.98毫克,钙318.54毫克,磷897.77毫克,钾1866.96毫克,钠2623.58毫克,碘0.19微克,镁261.4毫克,铁104.24毫克,锌10.51毫克,硒20.28微克,铜0.9毫克,锰9.38毫克, 家常肉片的做法，家常肉片怎么做