清蒸羊排的做法,清蒸羊排怎样做?

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清蒸羊排的做法,清蒸羊排怎样做?

清蒸羊排的做法

1. 羊排洗净放入热水中煮一下;2. 然后锅里重新放大半锅水,水里放蒜粒,一半葱段、姜、党参、枸杞、萝卜,煮开;3. 在蒸锅里铺上萝卜片,在上面摆好抹匀盐的羊排,在洒上另一半葱段、姜片和姜末、枸杞,放到锅上大火蒸一小时;4. 最后十五分钟把桂圆放到羊排上一起蒸。 

说明

工艺:清蒸

口味:咸鲜味

标签: 【家常菜】 【气血双补食谱】 【补阳食谱】 【冬季养生食谱】 【肾调养食谱

清蒸羊排的制作材料

主料:羊排500克

辅料:党参15克 枸杞子10克 桂圆10克 萝卜100克

调料:大葱20克 姜15克 盐5克 孜然2克 胡椒粉5克 花椒粉2克

清蒸羊排怎么做好吃

1. 煮完下面的水不要倒掉,是很鲜的汤,盐也不用加,因为蒸锅里羊肉上抹的盐会渗下去;2. 调配味碟(盐,孜然粉,胡椒粉,花椒粉)沾吃,喝汤。

清蒸羊排小贴士

党参:不宜与藜芦同用。 枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。 萝卜:萝卜不宜与人参、西洋参同食。

清蒸羊排的热量

能量1102.66千卡,维生素B60.05毫克,蛋白质98.54克,脂肪71.2克,碳水化合物20.95克,叶酸4.82微克,膳食纤维4.3克,生物素2微克,胆固醇460毫克,维生素A283.16微克,胡萝卜素1041.1微克,硫胺素0.33毫克,核黄素0.81毫克,烟酸23.67毫克,维生素C31.3毫克,维生素E2.46毫克,钙103.23毫克,磷798.63毫克,钾1479.93毫克,钠2461.16毫克,碘0.68微克,镁145.12毫克,铁13.56毫克,锌16.81毫克,硒163.62微克,铜3.97毫克,锰0.95毫克, 清蒸羊排的做法,清蒸羊排怎么做

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