毛豆荞麦粥的做法,毛豆荞麦粥怎样做?

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毛豆荞麦粥的做法,毛豆荞麦粥怎样做?

毛豆荞麦粥的做法

1. 将糙米、荞麦淘洗干净,分别用冷水浸泡2~3小时;2. 捞出沥干后下入锅内,加入高汤和适量冷水,先用旺火烧沸,然后转小火煮至烂熟;3. 煮粥的同时将毛豆仁取出洗净;4. 放入另一锅内,加入适量冷水,煮熟备用;5. 粥熬好时放入熟毛豆仁,加盐调好味,即可盛起食用。

说明

工艺:

口味:清香味

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毛豆荞麦粥的制作材料

主料:糙米100克 荞麦50克

辅料:毛豆30克

调料:盐1克

毛豆荞麦粥怎么做好吃

荞麦:《食疗本草》一书中说:“荞麦难消,动热风,不宜多食”。指的是荞麦面气味甘平而寒。医圣孙思邈曾说过“荞麦面酸,微寒,食之难消,久食动风,不可合黄鱼食”的话。由此可见,荞麦性寒,黄鱼多脂,都是不易消化的食物,所以尽量避免荞麦与黄鱼同食。

毛豆荞麦粥小贴士

毛豆荞麦粥的热量

能量198.9千卡,蛋白质8.58克,脂肪2.65克,碳水化合物39.65克,叶酸8.1微克,膳食纤维4.45克,维生素A8.1微克,胡萝卜素49微克,硫胺素0.18毫克,核黄素0.1毫克,烟酸1.52毫克,维生素C8.1毫克,维生素E2.93毫克,钙64.22毫克,磷204.9毫克,钾344.04毫克,钠396.63毫克,镁150.02毫克,铁4.16毫克,锌2.33毫克,硒1.98微克,铜0.44毫克,锰1.38毫克, 毛豆荞麦粥的做法,毛豆荞麦粥怎么做

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