薯仔煎鸭脯的做法,薯仔煎鸭脯怎样做?

输入需要查询的菜名:

薯仔煎鸭脯的做法,薯仔煎鸭脯怎样做?

薯仔煎鸭脯的做法

1. 薯仔去皮后切成薄片,先用水洗净;2. 再放进清水中加精盐,浸半小时,隔起,滤干水;3. 薯仔放进180℃的油中浸炸至呈金黄色;4. 用姜、葱、食粉、生抽提前把鸭脯腌好;5. 然后去掉其中的姜、葱,加入净蛋和生粉拌匀;6. 武火烧锅,倒入花生油,把鸭脯排在锅里,煎至两面呈金黄色后,去油;7. 溅入绍酒,加调味汁,包尾油炒匀上碟,以炸薯片围边。

说明

工艺:

口味:咸鲜味

标签: 【家常菜】 【营养不良食谱

薯仔煎鸭脯的制作材料

主料:土豆(黄皮)500克 鸭胸脯肉250克

辅料:鸡蛋35克 淀粉(玉米)45克 泡打粉1克

调料:料酒100克 姜6克 大葱6克 生抽1克 盐40克 花生油100克

薯仔煎鸭脯怎么做好吃

本品有油炸过程,需备花生油约1000克。

薯仔煎鸭脯小贴士

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

薯仔煎鸭脯的热量

能量1718.19千卡,维生素B61.36毫克,蛋白质55.92克,脂肪107.83克,碳水化合物139.2克,叶酸145.76微克,膳食纤维6.35克,胆固醇507.25毫克,维生素A89.24微克,胡萝卜素44.04微克,硫胺素0.58毫克,核黄素0.39毫克,烟酸11.15毫克,维生素C70.42毫克,维生素E49.35毫克,钙104.06毫克,磷520.34毫克,钾2141.82毫克,钠16022.04毫克,碘15.53微克,镁192.89毫克,铁18.2毫克,锌5.47毫克,硒39.69微克,铜1.43毫克,锰1.22毫克, 薯仔煎鸭脯的做法,薯仔煎鸭脯怎么做

薯仔煎鸭脯相关菜谱
诗词大全
 
成语大全
说文解字
黄历农历
2024黄历
 
起名取名
实用资料
轻松一下