凉拌蚬子的做法,凉拌蚬子怎样做?

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凉拌蚬子的做法,凉拌蚬子怎样做?

凉拌蚬子的做法

1.将蚬子放入盐水中,吐沙后用清水洗净;2.大蒜、 姜洗净切末;香葱洗净切碎;红辣椒洗净,去蒂、切丁;3.往锅里加半锅水,入蚬子,小火煮至蚬口微张即可用筷子夹出;4.加入米酒、白糖、酱油、蒜末、香葱和红辣椒搅拌均匀即可。

说明

工艺:

口味:红油味

标签: 【山东菜】 【补血食谱】 【清热解毒食谱】 【肝调养食谱

凉拌蚬子的制作材料

主料:蚬子600克

辅料:柿子椒100克

调料:小葱5克 大蒜(白皮)3克 姜3克 酱油6克 料酒30克 盐3克 白砂糖3克 味精1克

凉拌蚬子怎么做好吃

放进冰箱冷藏后再吃,口味更佳;用水煮蚬子时,先开口的要先夹出,以免时间长了肉质变硬。

凉拌蚬子小贴士

蚬子:蚬肉忌与芹菜同食。

凉拌蚬子的热量

能量322.67千卡,维生素B60.12毫克,蛋白质43.99克,脂肪8.65克,碳水化合物19.25克,叶酸4.98微克,膳食纤维1.5克,胆固醇1542毫克,维生素A242.99微克,胡萝卜素124微克,硫胺素0.51毫克,核黄素0.81毫克,烟酸8.96毫克,维生素C131.38毫克,维生素E2.75毫克,钙245.8毫克,磷780.08毫克,钾195.89毫克,钠1718.32毫克,碘0.14微克,镁72.43毫克,铁69.12毫克,锌11.06毫克,硒179.41微克,铜2.84毫克,锰1.28毫克, 凉拌蚬子的做法,凉拌蚬子怎么做

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