【牛奶蛋的做法】
将鸡蛋的蛋白与蛋黄分开，把蛋白调至起泡待用。在锅内加入牛奶、蛋黄和白糖，混合均匀用微火煮一会儿，再用勺子一勺一勺把调好的蛋白放入牛奶蛋黄黄锅内稍煮即成。【说明】
工艺：煮
口味：甜味
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【牛奶蛋的制作材料】
主料：鸡蛋70克
辅料：
调料：
【牛奶蛋怎么做好吃】
制作这一食品的关键点是，蛋黄、蛋白要分开，牛奶、蛋黄用微火煮一会儿，再下入蛋白同煮。
【牛奶蛋小贴士】
此品蓬松柔软，是婴儿最佳的午后食品，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁及维生素A、B2等多种婴儿必不可少的营养素。
【牛奶蛋的热量】
能量79.8千卡,蛋白质9.31克,脂肪6.16克,碳水化合物1.96克,叶酸79.31微克,胆固醇409.5毫克,维生素A163.8微克,硫胺素0.08毫克,核黄素0.19毫克,烟酸0.14毫克,维生素E1.29毫克,钙39.2毫克,磷91毫克,钾107.8毫克,钠92.05毫克,碘19.04微克,镁7毫克,铁1.4毫克,锌0.77毫克,硒10.04微克,铜0.1毫克,锰0.03毫克, 牛奶蛋的做法，牛奶蛋怎么做