【北菇蚝豉冬菇煲的做法】
1. 玉竹折小段，放入沸油内炸香，捞起在清水中浸软候用；2. 蚝豉浸开，逐只洗净；3. 冬菇浸开，去蒂，洗净；4. 火腿斩小件；5. 姜、葱均洗净切丝；6. 烧热瓦缸，下油，放入姜，葱爆香，又加入火腿同爆至香，蚝豆亦下同爆，倾下两碗清水，连同玉竹，调适味同煲至熟即成。【说明】
工艺：煮
口味：咸鲜味
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【北菇蚝豉冬菇煲的制作材料】
主料：蚝豉120克
辅料：香菇（鲜）60克 火腿80克 玉竹80克
调料：姜5克 大葱5克 盐3克 味精2克 植物油15克
【北菇蚝豉冬菇煲怎么做好吃】
蚝豉：蚝豉不宜与糖同食。
【北菇蚝豉冬菇煲小贴士】
【北菇蚝豉冬菇煲的热量】
能量99.16千卡,维生素B60.07毫克,蛋白质14.67克,脂肪2.95克,碳水化合物5.82克,叶酸47.29微克,膳食纤维2.24克,胆固醇31.2毫克,维生素A38.75微克,胡萝卜素11.7微克,硫胺素0.07毫克,核黄素0.16毫克,烟酸5.7毫克,维生素C0.95毫克,维生素E0.38毫克,钙13.16毫克,磷275.18毫克,钾171.95毫克,钠2521.6毫克,碘2.88微克,镁18.6毫克,铁1.13毫克,锌2.11毫克,硒8微克,铜0.14毫克,锰0.37毫克, 北菇蚝豉冬菇煲的做法，北菇蚝豉冬菇煲怎么做