【番茄牛肉片的做法】
1.将牛肉切成厚6毫米、长2厘米的方片，用鸡蛋、水淀粉及盐上浆备用。2.锅内放花生油烧至七成熟，下肉片炸至深黄色捞出。 3.锅内留少许底油，下葱末、黄酒、酱油及肉片同炒。再下西红柿片、番茄酱翻炒，待西红柿熟软，即可淋上麻油出锅装盘。【说明】
工艺：炒
口味：酸甜味
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【番茄牛肉片的制作材料】
主料：牛肉（瘦）250克
辅料：番茄150克 鸡蛋150克
调料：大葱10克 料酒3克 酱油5克 味精3克 淀粉(豌豆)50克 花生油50克 香油4克 番茄酱40克
【番茄牛肉片怎么做好吃】
番茄：西红柿忌与石榴同食。 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
【番茄牛肉片小贴士】
【番茄牛肉片的热量】
能量1154.31千卡,维生素B60.11毫克,蛋白质75.7克,脂肪73.31克,碳水化合物63.3克,叶酸179.58微克,膳食纤维4.09克,胆固醇1022.5毫克,维生素A461.6微克,胡萝卜素568.9微克,硫胺素0.4毫克,核黄素0.77毫克,烟酸19.22毫克,维生素C21.3毫克,维生素E29.87毫克,钙144.3毫克,磷733.12毫克,钾1680.07毫克,钠897.64毫克,碘70.67微克,镁112.91毫克,铁13.57毫克,锌11.84毫克,硒48.16微克,铜0.92毫克,锰0.78毫克, 番茄牛肉片的做法，番茄牛肉片怎么做