【巧克力摩斯的做法】
1.吉利丁粉加少量的冷水调匀高火6分钟煮沸后，加入白糖充分搅拌至溶化，待冷却后备用。 2.巧克力沙司加鲜奶搅匀后备用。 3.鲜淡炼乳打至糊状，再倒入巧克力沙司和煮好的吉利丁（磨粉状）粉混合均匀。 4.将成品倒于模型内，待冷却后放于冰箱内凝固成型，然后再置入盘内。 5.将成品挤上鲜淡炼乳，再装饰巧克力片即成。【说明】
工艺：其他
口味：甜味
标签： 【甜品/点心】
【巧克力摩斯的制作材料】
主料：牛奶1400克 巧克力600克 炼乳（甜，罐头）200克 吉利丁30克
辅料：
调料：白砂糖150克
【巧克力摩斯怎么做好吃】
【巧克力摩斯小贴士】
【巧克力摩斯的热量】
能量5536千卡,蛋白质83.8克,脂肪302.8克,碳水化合物628.65克,膳食纤维9克,胆固醇282毫克,维生素A418微克,硫胺素0.84毫克,核黄素2.76毫克,烟酸10.4毫克,维生素C18毫克,维生素E13.22毫克,钙2636毫克,磷2118毫克,钾3675.5毫克,钠1616毫克,镁542.5毫克,铁16.1毫克,锌15.15毫克,硒40.88微克,铜1.8毫克,锰4.3毫克, 巧克力摩斯的做法，巧克力摩斯怎么做