【德国生牛肉的做法】
1. 用搅肉机将牛柳搅成肉糜；2. 熟培根、洋葱、芫荽、水瓜柳柠檬、银鱼分别切末；3. 混合生菜垫入盆内，将牛肉糜堆放在上面；4. 将熟培根末、洋葱末、芫荽末、蛋黄、水瓜柳末、柠檬末、银鱼柳末分别装饰小碟内作小料，随牛肉糜一起上桌。【说明】
工艺：拌
口味：原本味
标签： 【德国菜】
【德国生牛肉的制作材料】
主料：牛里脊肉200克
辅料：腊肉（烟肉）50克 洋葱（红皮）25克 鸡蛋黄20克 水瓜柳15克 柠檬20克 生菜（团叶）25克 生菜（花叶）25克
调料：
【德国生牛肉怎么做好吃】
1. 牛柳必须新鲜，搅肉糜时须注意卫生；2. 小料根据口味自由选择。
【德国生牛肉小贴士】
鸡蛋黄：鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。
【德国生牛肉的热量】
能量434.85千卡,维生素B60.66毫克,蛋白质59.36克,脂肪20.48克,碳水化合物3.74克,叶酸17.7微克,膳食纤维0.41克,胆固醇413毫克,维生素A102.6微克,胡萝卜素90微克,硫胺素0.61毫克,核黄素0.3毫克,烟酸14.92毫克,维生素C9毫克,维生素E1.3毫克,钙67.1毫克,磷656.15毫克,钾512.8毫克,钠207毫克,碘1微克,镁82.35毫克,铁3.76毫克,锌11.59毫克,硒15.78微克,铜0.14毫克,锰0.08毫克, 德国生牛肉的做法，德国生牛肉怎么做