【椒油炝拌虾片的做法】
1.虾肉切成薄片；黄瓜洗净，切成片。2.置开水锅中，放入虾片焯透捞出，用凉开水过凉沥水。3.黄瓜垫盘底，放上虾片、精盐、味精、姜丝、花椒油拌匀即可。【说明】
工艺：炝
口味：椒麻味
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【椒油炝拌虾片的制作材料】
主料：虾仁300克
辅料：黄瓜100克
调料：胡麻油5克 盐3克 味精2克 姜5克
【椒油炝拌虾片怎么做好吃】
虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
【椒油炝拌虾片小贴士】
【椒油炝拌虾片的热量】
能量661.41千卡,蛋白质132.77克,脂肪13.03克,碳水化合物3.94克,叶酸29.18微克,膳食纤维0.64克,胆固醇1575毫克,维生素A79.4微克,胡萝卜素98.5微克,硫胺素0.05毫克,核黄素0.39毫克,烟酸15.25毫克,维生素C9.2毫克,维生素E23.88毫克,钙1669.16毫克,磷1999.58毫克,钾1665.25毫克,钠16019毫克,镁710.45毫克,铁33.13毫克,锌11.51毫克,硒226.28微克,铜7毫克,锰2.49毫克, 椒油炝拌虾片的做法，椒油炝拌虾片怎么做