油泼原壳螺的做法，油泼原壳螺怎样做？

【油泼原壳螺的做法】

1.活海螺洗刷净，放开水中煮熟，去掉盖取出肉，用原汤洗净，切成厚片，原样放入壳内，将10只螺壳固定在盘中。 2.取小盆加盐适量、少许酱油、白糖、味精、鱼露和适量高汤调匀，分浇入10只螺壳中，再把细葱丝、干椒丝分置10个螺肉表面。 3.勺中加花椒油烧热，分别泼入10只海螺中即成。

【说明】

工艺：炝

口味：咸鲜味

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【油泼原壳螺的制作材料】

主料：海螺1500克

辅料：

调料：胡麻油15克 大葱20克 辣椒(红、尖、干)15克 盐2克 酱油5克 味精2克 白砂糖5克 鱼露3克

【油泼原壳螺怎么做好吃】

海螺：螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。

【油泼原壳螺小贴士】

【油泼原壳螺的热量】

能量1984.91千卡,维生素B60.03毫克,蛋白质306.65克,脂肪30.37克,碳水化合物129.1克,叶酸2.3微克,膳食纤维6.74克,胆固醇2655毫克,维生素A752.2微克,胡萝卜素12.8微克,硫胺素0.1毫克,核黄素6.94毫克,烟酸3.37毫克,维生素C0.6毫克,维生素E370.3毫克,钙8106.59毫克,磷2341.13毫克,钾2887.21毫克,钠4533.76毫克,碘0.12微克,镁2896.13毫克,铁81.05毫克,锌51.51毫克,硒1121.85微克,铜0.86毫克,锰7.01毫克, 油泼原壳螺的做法，油泼原壳螺怎么做