茼蒿拌豆干的做法，茼蒿拌豆干怎样做？

【茼蒿拌豆干的做法】

1. 豆干洗净后切末；2. 茼蒿清洗干净；3. 红辣椒切末，备用；4. 锅中倒入半锅水烧开，加入5克盐，放入洗净的茼蒿氽烫后捞出；5. 用冷水冲洗，挤干水分后切成末。6. 豆干氽烫后捞出，拌入茼蒿末中；7. 加入所有的调味料（盐2克、白糖3克、醋3克、香油3克、味精1克）搅拌均匀。5. 最后，撒入红辣椒末即可。

【说明】

工艺：拌

口味：清香味

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【茼蒿拌豆干的制作材料】

主料：茼蒿250克 豆腐干200克

辅料：辣椒(红、尖)30克

调料：盐7克 白砂糖3克 醋3克 香油3克 味精1克

【茼蒿拌豆干怎么做好吃】

【茼蒿拌豆干小贴士】

【茼蒿拌豆干的热量】

能量384.65千卡,蛋白质38克,脂肪11.07克,碳水化合物38.84克,叶酸394.21微克,膳食纤维5.56克,维生素A699.6微克,胡萝卜素4192微克,硫胺素0.17毫克,核黄素0.38毫克,烟酸2.38毫克,维生素C88.2毫克,维生素E4.53毫克,钙813.25毫克,磷667.66毫克,钾908.3毫克,钠3398.28毫克,碘92.4微克,镁183.49毫克,铁16.76毫克,锌4.55毫克,硒2.26微克,铜1.74毫克,锰3.49毫克, 茼蒿拌豆干的做法，茼蒿拌豆干怎么做