【凉拌莲藕的做法】
1. 红辣椒、葱分别洗净，切末；2. 莲藕去皮洗净，切片，加入醋5克和少量的水浸泡；3. 锅中倒入适量的水烧开，放入莲藕片煮熟，捞出沥干水分，盛在盘中待凉；4. 最后，加入红辣椒末、葱末及调味料（白糖、醋、香油各10克）搅拌均匀就可以了。【说明】
工艺：拌
口味：酸甜味
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【凉拌莲藕的制作材料】
主料：莲藕300克
辅料：辣椒(红、尖)20克 大葱10克
调料：醋15克 白砂糖10克 香油10克
【凉拌莲藕怎么做好吃】
【凉拌莲藕小贴士】
【凉拌莲藕的热量】
能量353.15千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质6.44克,脂肪10.72克,碳水化合物62.3克,叶酸93.44微克,膳食纤维4.48克,维生素A56.5微克,胡萝卜素344.4微克,硫胺素0.29毫克,核黄素0.11毫克,烟酸1.32毫克,维生素C161.1毫克,维生素E9.26毫克,钙135.25毫克,磷210.7毫克,钾837.55毫克,钠173.4毫克,碘7.2微克,镁64.05毫克,铁5.52毫克,锌0.99毫克,硒1.94微克,铜0.36毫克,锰4.43毫克, 凉拌莲藕的做法，凉拌莲藕怎么做