【烤鸭腿配黑醋汁的做法】
1. 鸭腿用野味果、黑醋、红酒、混合香料、盐、胡椒腌渍入味；2. 将腌好的鸭用煎盘煎上色后，放入烤箱，以中火烤熟；3. 香蕉剖为两片，在扒炉上扒上色；4. 各式蔬菜用盐、胡椒、油腌渍一下，在扒炉上扒熟；5. 将腌渍鸭腿时留下的汁和烤盘内的汁混合，浓缩；6. 加盐、胡椒调味，即成黑醋汁；7. 将鸭腿、香蕉及各式蔬菜装盆，淋入黑醋汁即可。【说明】
工艺：烤
口味：咸酸味
标签： 【德国菜】
【烤鸭腿配黑醋汁的制作材料】
主料：鸭肉300克
辅料：香蕉100克 黄瓜35克 多香果5克 百里香2克 罗勒叶5克
调料：橄榄油20克 黑醋25克 红葡萄酒15克 盐4克
【烤鸭腿配黑醋汁怎么做好吃】
可根据需要，将鸭腿拆骨、切片后装盆。
【烤鸭腿配黑醋汁小贴士】
【烤鸭腿配黑醋汁的热量】
能量1029.9千卡,蛋白质49.12克,脂肪79.4克,泛酸3.39毫克,碳水化合物28.24克,叶酸30.35微克,膳食纤维1.38克,胆固醇282毫克,维生素A171.25微克,胡萝卜素91.5微克,硫胺素0.28毫克,核黄素0.72毫克,烟酸14.82毫克,维生素C11.15毫克,维生素E1.12毫克,钙40.13毫克,磷460.1毫克,钾905.11毫克,钠1867.87毫克,碘2.5微克,镁109.78毫克,铁7.15毫克,锌4.37毫克,硒38.06微克,铜0.81毫克,锰0.85毫克, 烤鸭腿配黑醋汁的做法，烤鸭腿配黑醋汁怎么做