【红枣腿丁的做法】
1. 将小红枣洗净，放入锅内，加清水适量，烧开后转小火煮至外皮饱满。2. 猪腿肉切成小丁，洗净。3. 将猪腿肉放入有花生油的炒锅内，加入葱段、姜片煸炒一会儿，放入料酒、酱油，旺火烧开后转中火焖烧半小时，加精盐和煮好的红枣，急火收浓汁，加味精调叶即可。【说明】
工艺：烧
口味：咸鲜味
【红枣腿丁的制作材料】
主料：猪腿肉500克
辅料：枣（干）30克
调料：花生油20克 盐3克 味精2克 酱油5克 料酒10克 大葱10克 姜5克
【红枣腿丁怎么做好吃】
焖的时间要长，直到猪腿肉软烂入味。
【红枣腿丁小贴士】
此菜具有补血养颜，健脾益气的作用，适用于气血亏者。
【红枣腿丁的热量】
能量1221.86千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质91.77克,脂肪84.2克,碳水化合物26.47克,叶酸15.94微克,膳食纤维2.24克,胆固醇395毫克,维生素A18.1微克,胡萝卜素17.9微克,硫胺素2.67毫克,核黄素1.26毫克,烟酸24.95毫克,维生素C4.7毫克,维生素E9.91毫克,钙65.21毫克,磷957.33毫克,钾1675.5毫克,钠1949.58毫克,碘0.12微克,镁148毫克,铁6.38毫克,锌11.31毫克,硒67.47微克,铜0.83毫克,锰0.65毫克, 红枣腿丁的做法，红枣腿丁怎么做