【菠菜绿豆芽的做法】
1. 将菠菜择洗干净，切成小段，放入沸水锅内焯透，捞出过凉备用；2. 将绿豆芽洗净，放入沸水锅内焯透，捞出过凉；3. 将菠菜和豆芽菜放入盆内，加入精盐、味精、醋、芥末、香油等调料拌匀，装盘即成。【说明】
工艺：拌
口味：酸咸味
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【菠菜绿豆芽的制作材料】
主料：菠菜300克 绿豆芽100克
辅料：
调料：醋5克 芥末5克 香油3克 盐3克 味精2克 酱油5克
【菠菜绿豆芽怎么做好吃】
【菠菜绿豆芽小贴士】
【菠菜绿豆芽的热量】
能量145.8千卡,维生素B60.03毫克,蛋白质11.87克,脂肪5.51克,碳水化合物19.15克,叶酸269.86微克,膳食纤维6.77克,维生素A1464.6微克,胡萝卜素8780.5微克,硫胺素0.15毫克,核黄素0.38毫克,烟酸2.55毫克,维生素C100毫克,维生素E7.81毫克,钙251.61毫克,磷201.58毫克,钾1018.2毫克,钠1925.28毫克,碘72.32微克,镁216.7毫克,铁10.65毫克,锌3.07毫克,硒6.87微克,铜0.39毫克,锰2.41毫克, 菠菜绿豆芽的做法，菠菜绿豆芽怎么做