首乌蒸蛋的做法，首乌蒸蛋怎样做？

【首乌蒸蛋的做法】

1. 何首乌切丝装入纱布袋封口；2. 鸡肉剁成糜；3. 姜切成细末；4. 鸡蛋打散放入碗内打匀；5. 何首乌加清水500克，文火煮1小时，弃药留汁，与鸡肉、姜倒入蛋液中加盐、料酒、味精适量，搅匀，上笼蒸熟即可。

【说明】

工艺：蒸

口味：咸鲜味

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【首乌蒸蛋的制作材料】

主料：鸡蛋100克 何首乌15克 鸡肉90克

辅料：

调料：盐2克 姜3克 味精1克 料酒10克

【首乌蒸蛋怎么做好吃】

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 何首乌：何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜，恶萝卜。

【首乌蒸蛋小贴士】

【首乌蒸蛋的热量】

能量268.21千卡,蛋白质31.11克,脂肪17.28克,碳水化合物4.54克,叶酸119.26微克,膳食纤维0.08克,胆固醇680.4毫克,维生素A278.04微克,胡萝卜素5.1微克,硫胺素0.16毫克,核黄素0.35毫克,烟酸5.27毫克,维生素C0.12毫克,维生素E2.44毫克,钙66.35毫克,磷271.19毫克,钾389.07毫克,钠1056.74毫克,碘38.36微克,镁28.53毫克,铁3.33毫克,锌2.1毫克,硒24.96微克,铜0.22毫克,锰0.18毫克, 首乌蒸蛋的做法，首乌蒸蛋怎么做