皮蛋炒肉松的做法，皮蛋炒肉松怎样做？

【皮蛋炒肉松的做法】

1. 皮蛋（松花蛋）去壳洗净，切成粗粒，四季豆洗净切粒，红椒半只切细粒，蒜瓣剁碎。2. 瘦肉剁碎放入腌料拌匀，用少许油将青豆角炒熟盛起，待用。3. 爆香蒜茸，放下肉松炒散至熟，放下青豆角粒，皮蛋粒，红椒丝及调料，拌炒均匀即可上碟供食。

【说明】

工艺：炒

口味：咸鲜味

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【皮蛋炒肉松的制作材料】

主料：猪肉(瘦)100克 松花蛋（鸭蛋）100克 四季豆70克 辣椒(红、尖)30克

辅料：

调料：大蒜（白皮）8克 酱油5克 淀粉(豌豆)5克 胡椒粉2克 香油5克 白砂糖5克

【皮蛋炒肉松怎么做好吃】

松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。

【皮蛋炒肉松小贴士】

【皮蛋炒肉松的热量】

能量445.52千卡,蛋白质37.15克,脂肪22.35克,碳水化合物26.17克,叶酸21.6微克,膳食纤维2.17克,胆固醇689毫克,维生素A353.7微克,胡萝卜素567.6微克,硫胺素0.64毫克,核黄素0.36毫克,烟酸6.09毫克,维生素C47.96毫克,维生素E7.97毫克,钙117.16毫克,磷442.1毫克,钾658.69毫克,钠896.72毫克,碘8.78微克,镁74.09毫克,铁8.6毫克,锌4.9毫克,硒36.08微克,铜0.37毫克,锰0.38毫克, 皮蛋炒肉松的做法，皮蛋炒肉松怎么做