鲜蘑烧扁豆的做法，鲜蘑烧扁豆怎样做？

【鲜蘑烧扁豆的做法】

1. 将鲜蘑洗净，除去杂质装盘备用；2. 将扁豆择净，切成两段；3. 起锅放入花生油烧至五成热，放入扁豆段，滑至呈碧绿色，捞出滤去油；4. 将锅内放少许油，油热后放入葱姜爆出油待用；5. 起锅放入葱姜油烧热，烹入料酒，加入清汤200克、精盐，把鲜蘑和滑好的扁豆放入汤内；6. 小火煨5分钟后，加味精，用调稀的湿淀粉勾芡淋入香油盛入盘中即成。

【说明】

工艺：烧

口味：清香味

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【鲜蘑烧扁豆的制作材料】

主料：扁豆300克 蘑菇(鲜蘑)100克

辅料：

调料：花生油120克 大葱10克 姜4克 香油5克 料酒20克 盐4克 味精2克

【鲜蘑烧扁豆怎么做好吃】

【鲜蘑烧扁豆小贴士】

【鲜蘑烧扁豆的热量】

能量1264千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质11.81克,脂肪125.62克,碳水化合物30.23克,叶酸150.18微克,膳食纤维8.75克,维生素A79.22微克,胡萝卜素473.2微克,硫胺素0.21毫克,核黄素0.56毫克,烟酸6.79毫克,维生素C41.46毫克,维生素E55.24毫克,钙144.66毫克,磷277.58毫克,钾870.64毫克,钠1761.04毫克,镁118.98毫克,铁10.57毫克,锌3.72毫克,硒3.47微克,铜1.05毫克,锰1.71毫克, 鲜蘑烧扁豆的做法，鲜蘑烧扁豆怎么做