【杏仁川贝粥的做法】
1. 杏仁去尖皮，焯水烫透，备用；2. 川贝去泥沙，洗净；3. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；4. 锅中加入约1000亳升冷水，将粳米、杏仁、川贝放入；5. 先用旺火烧沸，再改用小火熬煮；6. 粥将成时下入冰糖，调好口味，再稍焖片刻，即可盛起食用。【说明】
工艺：煮
口味：清香味
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【杏仁川贝粥的制作材料】
主料：粳米100克
辅料：杏仁10克 川贝母6克
调料：冰糖10克
【杏仁川贝粥怎么做好吃】
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。” 杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。 川贝母：川贝母反乌头、矾石、莽草，恶桃花。
【杏仁川贝粥小贴士】
【杏仁川贝粥的热量】
能量438.9千卡,蛋白质9.95克,脂肪5.14克,碳水化合物89.72克,叶酸3.26微克,膳食纤维1.4克,硫胺素0.17毫克,核黄素0.14毫克,烟酸1.3毫克,维生素C2.6毫克,维生素E2.86毫克,钙23毫克,磷123.7毫克,钾107.7毫克,钠3.5毫克,碘0.84微克,镁52毫克,铁1.46毫克,锌1.9毫克,硒4.06微克,铜0.27毫克,锰1.44毫克, 杏仁川贝粥的做法，杏仁川贝粥怎么做