【鱼片蔬菜汤的做法】
1. 将酸黄瓜、蘑菇切片；2. 芹菜切段；3. 洋葱切丝；4. 锅内放入鱼骨和适量清水烧沸，撇去浮沫；5. 放入胡萝卜，用小火煮1个小时；6. 下入鱼肉，加香叶、胡椒粒、柠檬煮至鱼肉熟透；7. 捞出鱼肉切成片，鱼汤过滤；8. 锅内放入黄油烧化，下入洋葱炒出香味；9. 放入番茄酱炒出红油，倒入鱼汤煮沸；10. 放入芹菜、酸黄瓜、蘑菇、鱼片沸；11. 加精盐、味精和胡椒粉调好口味即可。【说明】
工艺：烧
口味：酸咸味
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【鱼片蔬菜汤的制作材料】
主料：草鱼250克 鱼骨250克
辅料：洋葱（红皮）100克 酸黄瓜100克 蘑菇(鲜蘑)50克 胡萝卜50克 芹菜50克 黄油50克 柠檬25克 香叶2克
调料：番茄酱50克 胡椒2克 味精2克 茴香籽[小茴香籽]1克 胡椒粉2克 盐4克
【鱼片蔬菜汤怎么做好吃】
【鱼片蔬菜汤小贴士】
【鱼片蔬菜汤的热量】
能量889.9千卡,维生素B60.25毫克,蛋白质54.06克,脂肪56.51克,碳水化合物46.61克,叶酸55.45微克,膳食纤维5.31克,胆固醇265.5毫克,维生素A350.93微克,胡萝卜素2105.6微克,硫胺素0.17毫克,核黄素0.3毫克,烟酸6.1毫克,维生素C18.5毫克,维生素E10.31毫克,钙248.72毫克,磷596.82毫克,钾1881.59毫克,钠1942.36毫克,碘0.51微克,镁149.45毫克,铁10.44毫克,锌2.89毫克,硒32.31微克,铜0.69毫克,锰0.97毫克, 鱼片蔬菜汤的做法，鱼片蔬菜汤怎么做