【蒜茸扁豆丝的做法】
大蒜剥去外皮捣成蒜茸备用；扁豆摘洗干净，切成丝，放入沸水锅内烫透，再用凉开水过凉，捞出沥净水分后放入盆内，加入精盐、味精、蒜茸、花椒油和香油，拌匀装盘即成。【说明】
工艺：拌
口味：蒜香味
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【蒜茸扁豆丝的制作材料】
主料：扁豆400克
辅料：
调料：大蒜（白皮）20克 香油10克 胡麻油4克 盐4克 味精2克
【蒜茸扁豆丝怎么做好吃】
【蒜茸扁豆丝小贴士】
【蒜茸扁豆丝的热量】
能量304.36千卡,蛋白质12.5克,脂肪14.81克,碳水化合物38.87克,叶酸198.59微克,膳食纤维8.62克,维生素A101微克,胡萝卜素606微克,硫胺素0.17毫克,核黄素0.29毫克,烟酸3.73毫克,维生素C53.4毫克,维生素E23.75毫克,钙162.8毫克,磷239.68毫克,钾773.04毫克,钠1754.81毫克,镁140.46毫克,铁7.93毫克,锌3.1毫克,硒4.44微克,铜0.53毫克,锰1.45毫克, 蒜茸扁豆丝的做法，蒜茸扁豆丝怎么做