【八宝芋泥的做法】
1.芋头削皮切片，水洗手用微波薄膜包起（勿滴干），以高火加热8分钟到筷子能穿透，取出后趁热用刀背压成泥状，加入白糖20克、色拉油20克，拌匀。 2.取一中碗，内侧抹上一层色拉油，然后将装饰用的蜜饯（糖莲子、红绿丝、葡萄干、青梅等共50克），排成漂亮圆形，填入一半芋泥，将豆沙放在其中央，再用剩余之芋泥填满压平，覆上微波薄膜，以高火加热3分钟，取出倒扣在盘子上。 3.将白糖30克、热水，放入容器中，以高火加热25分钟，加入干淀粉、水各5克拌匀，继续用微波炉加热20秒，取出趁热淋在芋泥上即可。【说明】
工艺：烤
口味：甜味
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【八宝芋泥的制作材料】
主料：芋头500克 红豆沙100克
辅料：红绿丝50克
调料：白砂糖50克 色拉油20克 淀粉(豌豆)5克
【八宝芋泥怎么做好吃】
芋头：芋头忌于香蕉同食。
【八宝芋泥小贴士】
【八宝芋泥的热量】
能量1031.85千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质15.53克,脂肪21.04克,碳水化合物201.86克,叶酸45微克,膳食纤维5.02克,维生素A135微克,胡萝卜素800微克,硫胺素0.32毫克,核黄素0.27毫克,烟酸3.5毫克,维生素C30毫克,维生素E19.28毫克,钙209.4毫克,磷344.5毫克,钾1918.15毫克,钠192.55毫克,镁123.7毫克,铁6.56毫克,锌3.35毫克,硒7.66微克,铜1.93毫克,锰1.78毫克, 八宝芋泥的做法，八宝芋泥怎么做