【笋烧海参的做法】
1.将水发海参切成长条，竹笋切成片。2.将肉汤烧开，加入海参、竹笋、小火烧片刻，加入盐、糖、酱油、黄酒、淋入淀粉汁勾芡，汤汁明透即可。【说明】
工艺：红烧
口味：咸鲜味
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【笋烧海参的制作材料】
主料：海参（水浸）200克 竹笋100克
辅料：
调料：盐2克 白砂糖2克 酱油3克 黄酒5克 淀粉(豌豆)5克
【笋烧海参怎么做好吃】
1. 海参滋阴养血，竹笋清除内热，能养颜、润肤，2. 滋阴养血，养颜，润肤。3. 儿童经常佐餐食用本品，可使面部肌肤细腻、光润。
【笋烧海参小贴士】
海参（水浸）：海参与醋相克；不宜与甘草同服。
【笋烧海参的热量】
能量99.24千卡,蛋白质14.88克,脂肪0.4克,碳水化合物10.15克,叶酸2.9微克,膳食纤维1.82克,胆固醇100毫克,维生素A22微克,硫胺素0.08毫克,核黄素0.15毫克,烟酸1.28毫克,维生素C5毫克,维生素E0.05毫克,钙494.07毫克,磷91.83毫克,钾487.44毫克,钠1121.57毫克,碘0.07微克,镁68.73毫克,铁2.1毫克,锌0.95毫克,硒11.71微克,铜0.1毫克,锰1.29毫克, 笋烧海参的做法，笋烧海参怎么做