【山药炖排骨的做法】
1. 将小排骨用热水汆烫之后洗净；2. 再放入锅中加水煮20分钟备用；3. 将山药去皮，切成约0.5公分厚片再切对半；4. 切好的山药放入排骨中，加上其它材料并调味；5. 再以中火继续熬煮15分钟即可。【说明】
工艺：原炖
口味：甜咸味
标签： 【家常菜】
【山药炖排骨的制作材料】
主料：猪小排（猪肋排）500克 山药500克
辅料：
调料：江米酒15克 盐5克 冰糖10克
【山药炖排骨怎么做好吃】
山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
【山药炖排骨小贴士】
【山药炖排骨的热量】
能量1723.35千卡,蛋白质93.24克,脂肪116.5克,碳水化合物75.43克,叶酸39微克,膳食纤维4克,胆固醇730毫克,维生素A40微克,胡萝卜素100微克,硫胺素1.76毫克,核黄素0.9毫克,烟酸24毫克,维生素C25毫克,维生素E1.75毫克,钙155.8毫克,磷846.35毫克,钾2215.8毫克,钠2371.97毫克,镁171.2毫克,铁8.7毫克,锌18.29毫克,硒58.1微克,铜2.06毫克,锰0.76毫克, 山药炖排骨的做法，山药炖排骨怎么做