【金华海鲜卷的做法】
1. 将鲜虾挑去泥肠取虾肉洗净；2. 鲜带子（干贝）取肉去杂质，洗净切成条状；3. 白萝卜洗净切片；4. 火腿、香菇、芹菜、红萝卜洗净切丝；5. 香菜择洗干净后切末；6. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；7. 将白萝卜片下入开水锅内焯一下，加植物油、精盐、味精、白糖、香油、胡椒粉拌匀成馅料；8. 将白萝卜片铺平，放入馅料卷成卷，上锅蒸熟取出装盘；9. 炒锅添少许水烧开，加入精盐、味精，用湿淀粉勾芡，浇在萝卜卷上，撒上香菜末即可。【说明】
工艺：蒸
口味：咸鲜味
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【金华海鲜卷的制作材料】
主料：对虾250克 干贝100克
辅料：火腿25克 香菇（鲜）25克 芹菜20克 红萝卜20克 白萝卜20克 香菜15克
调料：植物油25克 盐4克 味精2克 白砂糖4克 香油8克 胡椒粉2克 淀粉(玉米)5克
【金华海鲜卷怎么做好吃】
对虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。 红萝卜：服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。 白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。 香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
【金华海鲜卷小贴士】
【金华海鲜卷的热量】
能量659.24千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质108.39克,脂肪13.47克,碳水化合物27.78克,叶酸50.72微克,膳食纤维1.7克,胆固醇840.25毫克,维生素A91.75微克,胡萝卜素191.2微克,硫胺素0.07毫克,核黄素0.49毫克,烟酸9.22毫克,维生素C14.65毫克,维生素E9.77毫克,钙272.77毫克,磷1195.34毫克,钾1687.52毫克,钠2870.6毫克,碘1.43微克,镁235.55毫克,铁11.42毫克,锌12.1毫克,硒163.83微克,铜1.07毫克,锰0.95毫克, 金华海鲜卷的做法，金华海鲜卷怎么做