【雪菜肉丝面的做法】
1. 将雪菜用清水浸泡去除咸味后，切成粗颗粒待用；2. 将小白菜摘洗干净；3. 炒锅下油烧热，放入肉丝炒熟，盛出待用；4. 炒锅再放油烧热，下雪菜炒出香味；5. 再倒入肉丝，加入适量清水，放入鸡粉、胡椒粉，调好咸淡烧开后，下葱花，滴香油，分盛碗内待用；6. 面条煮好，烫好小白菜，捞出盛入调料碗中即可。【说明】
工艺：煮
口味：咸鲜味
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【雪菜肉丝面的制作材料】
主料：面条(标准粉)200克
辅料：猪肉(瘦)100克 腌雪里蕻50克 小白菜30克
调料：胡椒粉1克 盐3克 香油2克 大葱15克 鸡粉2克
【雪菜肉丝面怎么做好吃】
1. 如果采用酸青菜（可用酸菜鱼调料中的），就是酸菜肉丝面；2. 鲜嫩蔬菜都代替小白菜；3. 用袋装雪菜制作更加方便迅速。
【雪菜肉丝面小贴士】
【雪菜肉丝面的热量】
能量749.46千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质39.55克,维生素B120微克,脂肪11.75克,碳水化合物126.3克,叶酸23.33微克,膳食纤维4.78克,胆固醇81.18毫克,维生素A133.75微克,胡萝卜素539.2微克,硫胺素1.28毫克,核黄素0.37毫克,烟酸12.17毫克,维生素C10.85毫克,维生素E3.02毫克,钙216.57毫克,磷509.13毫克,钾886.3毫克,钠3300.01毫克,碘4.86微克,镁176.28毫克,铁11.82毫克,锌5.74毫克,硒11.28微克,铜0.8毫克,锰3.11毫克, 雪菜肉丝面的做法，雪菜肉丝面怎么做