【煎小明虾色拉的做法】
1. 小明虾去头、壳，留尾，抽去沙筋后用柠檬汁、白酒、盐、胡椒腌渍；2. 取煎盘将腌好的小明虾煎熟；3. 面包片用模具刻成圆形，烘至呈金黄色；4. 装盆时，面包片垫在明虾下面，用生菜、樱桃番茄等装饰，淋入油醋汁。【说明】
工艺：煎
口味：酸咸味
标签： 【意大利菜】
【煎小明虾色拉的制作材料】
主料：明虾200克
辅料：面包80克 生菜（团叶）35克 生菜（花叶）35克 樱桃番茄100克
调料：柠檬汁15克 白酒5克 油醋少司35克 盐2克 胡椒2克
【煎小明虾色拉怎么做好吃】
小明虾煎至断生即可，不宜太老。
【煎小明虾色拉小贴士】
明虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。 樱桃番茄：樱桃番茄忌与石榴同食。
【煎小明虾色拉的热量】
能量472.79千卡,蛋白质35.26克,脂肪8.09克,碳水化合物63.38克,叶酸73.16微克,膳食纤维2.5克,胆固醇546毫克,维生素A76.2微克,胡萝卜素459.2微克,硫胺素0.08毫克,核黄素0.19毫克,烟酸10.42毫克,维生素C41.65毫克,维生素E5.41毫克,钙223.83毫克,磷504.59毫克,钾865.01毫克,钠1247.2毫克,碘0.1微克,镁113.4毫克,铁3.75毫克,锌8.21毫克,硒55.02微克,铜0.48毫克,锰0.48毫克, 煎小明虾色拉的做法，煎小明虾色拉怎么做