【炸银鱼的做法】
1. 将银鱼洗净；2. 将蛋清打成雪花状；3. 蛋液加淀粉，搅成蛋白糊；4. 银鱼蘸匀蛋白糊，过油炸至呈金黄色捞出即成；5. 吃时蘸酱油。【说明】
工艺：炸
口味：咸鲜味
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【炸银鱼的制作材料】
主料：银鱼200克
辅料：鸡蛋清180克 淀粉(玉米)25克
调料：酱油20克 花生油50克
【炸银鱼怎么做好吃】
本品有油炸过程，需备花生油约200克。
【炸银鱼小贴士】
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
【炸银鱼的热量】
能量866.35千卡,蛋白质56.7克,脂肪58.18克,碳水化合物28.85克,膳食纤维0.06克,胆固醇722毫克,硫胺素0.15毫克,核黄素0.69毫克,烟酸1.38毫克,维生素E24.77毫克,钙131.9毫克,磷130.95毫克,钾799.5毫克,钠1314.84毫克,碘0.48微克,镁110.7毫克,铁8.85毫克,锌0.85毫克,硒32.08微克,铜0.19毫克,锰0.58毫克, 炸银鱼的做法，炸银鱼怎么做