【酸辣豆腐皮的做法】
1.将豆腐皮用温水洗净，切成块。2.锅里放植物油烧热，放入豆腐皮炸至金黄色，倒出多余的油，加水适量，放入盐、酱油、姜汁、白糖、辣椒油煮沸，改用小火再煮一会，待汁浓稠时加入花椒油、味精、醋、香油，再煨片刻即可出锅。【说明】
工艺：焖
口味：酸辣味
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【酸辣豆腐皮的制作材料】
主料：油皮300克
辅料：
调料：辣椒(红、尖、干)20克 酱油30克 醋20克 白砂糖10克 香油10克 盐10克 花椒5克 味精5克 姜5克 植物油30克
【酸辣豆腐皮怎么做好吃】
【酸辣豆腐皮小贴士】
【酸辣豆腐皮的热量】
能量1518.65千卡,蛋白质162.3克,脂肪81.94克,碳水化合物67.22克,叶酸0.36微克,膳食纤维34.27克,维生素A143.55微克,胡萝卜素855.5微克,硫胺素0.8毫克,核黄素0.46毫克,烟酸3.9毫克,维生素C0.2毫克,维生素E148.5毫克,钙785.1毫克,磷1627.7毫克,钾3046.35毫克,钠6144.8毫克,碘15.72微克,镁621.2毫克,铁40.81毫克,锌14.65毫克,硒7.96微克,铜3.74毫克,锰11.8毫克, 酸辣豆腐皮的做法，酸辣豆腐皮怎么做